Żywność z Pomorza i Kujaw na targach BioFach

BioFach to największe na świecie targi produktów ekologicznych, które rozpoczęły się 16 lutego w Norymberze. Biorą w nich udział także przedstawiciele naszego regionu.

- Targi BioFach to dla nas okazja do podtrzymywania relacji handlowych z partnerami zagranicznymi (m.in. z Czech, Francji i Litwy). To także możliwość znalezienia, bez udziału pośredników, nowych kontrahentów i bezpośrednich dostawców ekologicznych surowców - mówi zajmujący się produkcją ekologicznych soków Tadeusz Szynkiewicz z Ciechocina. - Na BioFachu można zorientować się, co dzieje się na rynku ekologicznym, np. jak kształtują się ceny zbóż. Poszukuję tutaj także kontaktów do producentów przydatnych w rolnictwie ekologicznym i przetwórstwie maszyn - mówi Mieczysław Babalski, rolnik ekologiczny i producent ekomakaronów z Pokrzydowa.

Zagranicznych konsumentów i kontrahentów do kujawsko - pomorskiego stoiska przyciągały degustacje ekologicznego smoothie, wędlin i serów.

Polskę na BioFachu reprezentuje około 40 wystawców. Wykupienie samodzielnego stoiska to spory wydatek, dlatego przedsiębiorcy korzystają z pomocy udzielanej przez urzędy marszałkowskie.
Tegoroczne Targi BioFach przyciągnęły do Norymbergi ponad 2500 wystawców z całego świata oraz ponad 43 000 odwiedzających. W trakcie czterech dni prezentowana będzie nie tylko żywność ekologiczna, ale także przyjazne naturze kosmetyki i tekstylia.

Targom towarzyszą także konferencje, których tematem przewodnim jest kwestia roli rolnictwa ekologicznego w rozwiązaniu globalnego problemu głodu i zdrowego odżywiania.