Listopad bez cukru z ZSP w Świeciu

W Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Świeciu odbyło się spotkanie z Agatą Jędraszczak, blogerką kulinarną, autorką bloga Kuchnia Agaty.

Uczniowie Technikum Żywienia mieli okazję posłuchać o cukrze w związku z Europejskim Dniem Zdrowego Jedzenia i Gotowania oraz w ramach akcji profilaktycznej „Listopad bez Cukru w ZSP”.

Pomysłodawczynią akcji jest Marta Giersz, nauczycielka angielskiego z ZSP.

- Celem jest uświadomienie, jak dużo cukru dziennie spożywamy i pokazanie jego nadmiaru w codziennej diecie - tłumaczy Marta Giersz.

Jest słodka alternatywa

Podczas spotkania z panią Agatą, która jest również autorką przepisów dla jednej z dużych sieci handlowych oraz sieci bydgoskich cukierni, a także prowadzi Warsztaty Kuchni Agaty w Bydgoszczy, uczniowie mieli możliwość posłuchać o szkodliwym działaniu białego cukru, zapoznać się z jego zdrowszymi alternatywami oraz posmakować przygotowanych przez panie Agatę i Martę słodyczy i koktajli bez cukru.

Panie serwowały również jaglane bounty, ciasteczka owsiane i koktajl owocowo-szpina-kowy. Uczniowie brali udział w konkursach i zadaniach, np. musieli sami wymyśleć bezcukrowy deser.

Akcja „Listopad bez Cukru w ZSP” trwa cały miesiąc, inne wydarzenia z nią związane to m.in. badanie zawartości cukru w produktach, nauka czytania etykiet, pokaz filmów profilaktycznych, lekcje biologii na temat rodzajów cukru i ich szkodliwości, zajęcia z pedagogiem szkolnym o motywacji i o tym jak walczyć z uzależnieniem od słodyczy oraz prelekcje i spotkania z dietetykami, blogerami, itp.

Epidemia naszych czasów

Akcja w ZSP zbiegła się ze Światowym Dniem Cukrzycy, który przypadał wczoraj. Obchodzony jest on od 1991 roku w urodziny Fredericka Bantinga, odkrywcy insuliny.

Szacuje się, że około 285 milionów ludzi na świecie choruje na cukrzycę, z czego 90% cierpi na cukrzycę typu 2 (tzw. cukrzyca dorosłych), do której w dużej mierze przyczynia się otyłość i niezdrowy styl życia. Prognozy na przyszłość są również bardzo niepokojące - do roku 2030 liczba chorych może się nawet podwoić, a Centrum Zwalczania i Zapobiegania Chorobom w USA opisuje obecny stan zachorowalności jako epidemię.

Co gorsza, miliony ludzi nie wiedzą o tym, że chorują. Tymczasem nieleczona cukrzyca stopniowo wyniszcza organizm, od problemów ze wzrokiem, poprzez nerki, serce, aż po zaburzenia neurologiczne czy tak zwaną „stopę cukrzycową”.

Warto wiedzieć, że w Świeciu działa prężnie Stowarzyszenie Diabetyków pod kierownictwem Zdzisława Lintowicza.