Twaróg na wagę przyszłości "Bromilk"

Mleczarnia przechodzi głęboką restrukturyzację. Niestety, wiąże się to częściowo ze zwolnieniami. Najwyraźniej z tego powodu powróciły plotki o rychłym zamknięciu zakładu, potęgowane brakiem na sklepowych półkach mleka w folii spod szyldu "Bromilk".

Tymczasem z myślą o specjalizacji w produkcji twarogów i jego przetworów szefostwo firmy zrezygnowało z dotychczasowej gamy produktów.

- Dlatego od miesiąca w brodnickich sklepach nie ma już mleka w folii, kefirów i jogurtów. Stawiamy na twaróg, serki homogenizowane i maślane. Te produkty

posiadają już unijne certyfikaty.

Na sklepowych półkach pozostanie też mleko w kartoniku - mówi Robert Jadwiszczyk, który tuż po świętach objął stanowisko prezesa "Bromilk" po Marku Peście.

- O ukierunkowaniu produkcji zadecydowały względy ekonomiczne. Wybór był prosty. Nasze twarogi były wielokrotnie nagradzane.

Korzystają z nich firmy z całej Polski,

wśród nich m.in. cukiernie Adama Sowy - przyznaje Wojciech Kalisz, wiceprezes mleczarni.

Na modernizację produkcji firma wydała już blisko osiem milionów złotych. Pieniądze zarząd pozyskał z kredytów, funduszy europejskich oraz od udziałowców.

- Dzięki temu firma uczyniła milowy krok - przekonuje wiceprezes.

W najbliższych latach posypią się kolejne złotówki m.in. dwa miliony na maszyny do ultrafiltracji, obróbki twarogu.

- Poprawi to jakość naszych produktów. Po ultrafiltracji twaróg jest bardziej puszysty. Jednocześnie zwięszy się wydajność - zapewnia prezes.

W dalszej kolejności modernizacji ulegnie plac manewrowy.

Zarząd snuje plany co do zagospodarowania

starych budynków, gdzie kiedyś mieściła się m.in. administracja.

O dobrej kondycji firmy niech świadczy fakt, że szefowie spotkają się dziś

z przedsiębiorcami ze Słowacji i Niemiec,

zainteresowanymi importem produktów "Bromilk".

A w kolejce ustawiają się już kolejni chętni z kraju i zza granicy. Argumentem są dla nich znakomita jakość produktów i europejskie certyfikaty.

- Wcześniej rozmowy kończyły się na etapie pytania o certyfikat - śmieje się Wojciech Kalisz.