W Ciechocinku zostaną wręczone certyfikaty regionalnej sieci Dziedzictwa Kulinarnego

We wtorek (15 bm) w Klinice Uzdrowiskowej "Pod Tężniami" im. Jana Pawła II rozpocznie się uroczystość wręczenia certyfikatów, świadczących o przynależności do sieci regionalnej Dziedzictwa Kulinarnego Kujawy i Pomorze.

Sieć taka została utworzona w regionie w roku 2012, kiedy to Województwo Kujawsko-Pomorskie zdecydowało się przystąpić do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, zrzeszającej organizacje restauratorów, producentów i przetwórców z poszczególnych regionów Europy, którym przyświeca wspólny cel - zachowanie i rozwój regionalnych tradycji kulinarnych, charakterystycznych dla poszczególnych regionów.

Powstanie sieci regionalnej pod nazwą Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze zapoczątkowało nową markę produktów lokalnych o podwyższonej jakości.

O przynależność oraz prawo do posługiwania się oznaczeniem sieci Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze mogą ubiegać się firmy, które prowadząc działalność gospodarczą w regionie kujawsko-pomorskim, oferują klientom produkty spożywcze i usługi gastronomiczne z wykorzystaniem przynajmniej 50% lokalnego surowca.

Obecnie do sieci regionalnej Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze należą 42 podmioty, będące wizytówką tradycji kulinarnych i smaków Województwa Kujawsko-Pomorskiego.

Uroczystość wręczenia certyfikatów rozpocznie się o godz. 10, a po niej będzie szkolenie dla firm, które obowiązuje członków sieci w pierwszym roku przynależności do niej. Potrwa do godz. 13.