Najwięcej ciekawostek na temat drzew znają leśnicy. Portal Lasów Państwowych publikuje wiele cennych porad, m. in. zalecenia leśniczego Jarka dotyczące zbioru soku z brzozy, którego zbiór przypada na przełom lutego i marca:
- Sok z brzozy jest do zdobycia tylko wczesną wiosną, gdy rusza wegetacja roślin. Zbiera się go do naczynia po wywierceniu otworu w pniu drzewa i założeniu odpowiedniej rurki lub rynienki. Można też skośnie uciąć gałązkę i włożyć ją do butelki. Z dużego 20-letniego drzewa można otrzymać bez szkody dla rośliny 150-200 l soku. Po zebraniu soku otwór w drzewie należy silnie zakorkować.
Oskoła zawiera glukozę, fruktozę, kwasy organiczne (cytrynowy i jabłkowy), sole mineralne, aminokwasy i peptydy. Znajduje zastosowanie w przewlekłych chorobach dróg moczowych, kamicy nerkowej, dnie moczanowej - Medyczne zalety brzozy znane były od tysiącleci – zaznacza leśniczy Jarek. - Już na początku naszej ery stosowali ją chętnie Rzymianie. Wymieniana jest także w średniowiecznych zielnikach. Pożyteczne działanie mają świeże brzozowe liście oraz pączki. Oskoła była tradycyjnym napitkiem spożywanym o tej porze roku przez wszystkich Słowian. Przed II wojną światową nie było porządnej restauracji w Polsce, w której nie podawano by oskoły. Sok z brzozy był ceniony za swoje walory smakowe i gościł na większości polskich stołów. Wspomina o niej Zagłoba w „Potopie”, mówiąc, że „Radziwiłł sok brzozowy popija”.
Tak krok po kroku zbiera się sok z brzozy - lista
Leśnicy uczulają na to, że nie można działać bez zgody właściciela drzewa lub zarządcy lasu. - Leśnik pewnie chętnie wskaże brzozy, które niebawem i tak trzeba wyciąć, wykonując czyszczenia lub trzebieże – zapewnia leśniczy Jarek. Jak zbierać sok z brzozy? Zobaczcie w naszej galerii.
Źródło: Lasy Państwowe
Komary - co je wabi a co odstrasza?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Pogrzeb Jacka Zielińskiego wydarzeniem ostatnich lat. Koncerty jak na festiwalu
- Zborowska pokazała, co zrobił z nią poród. Nie zgadniecie, kogo za to wini [FOTO]
- Ostra balanga Szwed po finale "TTBZ". Tak potraktowała prezenty od fanów [ZDJĘCIA]
- Dom reżysera wystawiony na sprzedaż za 1,5 miliona złotych. W tle rodzinny dramat