W 2013 i 2014 roku potrawy z karpi z Brzeszcz i Rytwian stanowiły obiad dla 100 gwardzistów szwajcarskich oraz Polonii zgromadzonej przy rzymskiej parafii św. Stanisława B.M. Gościły też na stołach papieży Benedykta XVI i Franciszka.
Żywe karpie tynieckie wyhodowane w Gospodarstwie Rybackim „Przyborów” wypływają łodzią 12. grudnia z Tyńca pod Krakowem i dopłyną aż do Torunia. Tu spotkają się z rybami bałtyckimi: śledziami, dorszami i flądrami, które zostaną dostarczone przez Organizację Rybaków Łodziowych z Kołobrzegu i Pomorską Organizację Producentów „Arka” z Gdyni. "Jest to nawiązanie do średniowiecznej tradycji spławiania żywych karpi hodowanych w rejonach górnej Wisły na Zamek Królewski na Wawelu i dalej do polskich miast wzdłuż biegu tej rzeki. Natomiast podróż w górę Wisły odbywały wówczas zasolone w beczkach śledzie", przypomina Zbigniew Szczepański z Towarzystwa Promocji Ryb „Pan Karp”. Na nabrzeżu w Toruniu 14 grudnia rozegra się walka o drogocenne ryby pomiędzy polskimi rycerzami a załogą krzyżackiego zamku.
fot. nadesłane
Przyrządzaniem ryb zajmie się 5 kucharzy z Torunia, Bydgoszczy, Łodzi, Krakowa i Warszawy pod dowództwem szefa kuchni Tomasza Łagowskiego. Z ryb przygotują m.in. wędzonego karpia rytwiańskieo na podpłomykach z masłem z podgrzybków, galaretkę z dorsza z warzywami, karpia w sosie piwno-piernikowym, smażone śledzie z musem chrzanowo-gruszkowym, filety z flądry w sosie kaparowym oraz zupę rybną na białym winie.
"Mamy nadzieję, że także w tym roku specjałów polskiej kuchni rybnej posmakują obaj Papieże - Franciszek i Benedykt XVI", podaje Szczepański. Akcja promocyjna polskich rybaków jest finansowana z Funduszu Promocji Ryb.
fot. pixabay.com
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Torbicka kontra Derpienski na Festiwalu w Cannes. Cicha elegancja czy róż i cekiny?
- O tej relacji Rosiewicza i Villas nikt nie wiedział. Prawda wyszła na jaw teraz
- Roxie obwieszona Chanel wybierała obrączki z Kevinem. Mieli wyjątkowe towarzystwo
- Foremniak obnaża sfatygowane stopy. Mogła oszczędzić nam takich widoków? [FOTO]