Stojąc w sklepie przed lodówką z produktami mięsnymi, nie warto sięgać po pierwszy z brzegu, najpiękniej wyglądający czy najdroższy albo najtańszy. Cena i atrakcyjny wygląd nie zawsze idą bowiem w parze z jakością i nawet w produktach z najwyższej półki można znaleźć sztuczne dodatki.
Przeciwutleniacze i gumy roślinne
Jedną z najważniejszych informacji, na które należy zwracać uwagę, czytając etykiety, jest, ile mięsa wykorzystano do wyprodukowania 100 gramów gotowego wyrobu. Im więcej tym lepiej, a dobra wędlina powinna zawierać go przynajmniej 70 proc. Bardzo ważna jest kolejność składników, ponieważ jako pierwsze wymieniane są te, których jest w nich najwięcej.
Polecamy też:**Rolnictwo ekologiczne w Polsce w raporcie 2017. Ilu mamy producentów?**
Czytanie etykiet powinno stać się nawykiem.
Bardzo często soczysta szynka o złocistej skórce zawdzięcza wygląd sztucznym ulepszaczom. Wśród nich znajdują się m.in. przeciwutleniacze (powodują, że mięso nie szarzeje) i gumy roślinne (poprawiające trwałość).
Trzeba pamiętać, że wszelkie nienaturalne składniki mają zły wpływ na nasze zdrowie. Azotyny przekształcają się w organizmie w rakotwórcze substancje, z kolei fosforany są niebezpieczne, szczególnie dla dzieci, gdyż pogarszają wchłanianie wapnia.
Należy unikać MOM. Co to takiego?
Należy także zwrócić uwagę na zawartość soli, tłuszczu, białka roślinnego (np. sojowego lub wieprzowego) oraz MOM (mięsa oddzielonego mechanicznie) i zdecydowanie ich unikać.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Hanna Gucwińska nie doczekała się dzieci. Jej wyznanie wyciska łzy z oczu
- Ewa Gawryluk przysłoniła walory zaledwie siateczką. Dalibyście jej 56 lat? [ZDJĘCIA]
- Opozda podjęła decyzję w sprawie Vincenta. Królikowski nie ma tu nic do gadania
- Ostrzegamy: Daniel Martyniuk znowu "śpiewa". Ekspertka wysyła go na oddział