Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Gęsina z Rypina na podbić stoły. I gospodarstwa

es
Jeśli i Waszych domach serwujecie gęsinę, macie okazję wziąć udział w kulinarnym konkursie
Jeśli i Waszych domach serwujecie gęsinę, macie okazję wziąć udział w kulinarnym konkursie archiwum
Przed nami impreza, która na przypomnieć o chlubie dobrzyniaków - rodzimej gęsi.

Przed I wojną światowej nasi przodkowie raczyli się delikatnym mięsem gęsi rypińskiej. Ptak, pochodzący w pierwszej linii od gęsi pomorskiej, powraca. I ma rozsławić Rypin i jego okolice.

Kolejną okazją do promocji gęsi rypińskiej jest kulinarny festyn zaplanowany na 11 listopada. Smakosze powinni stawić się na terenie Rypińskiego Centrum Sportu przy ulicy Dworcowej 11. Co dokładnie będzie się tutaj działo? Oprócz degustacji pasztetów, rolad czy swojskiego smalcu, pojawi się rockowo-folkowa kapela "InoRos". Pochodzący z Podhala muzycy byli finalistami drugiej edycji polsatowskiego programu "Must Be the Music. Tylko muzyka". Wystąpią też młodzi mieszkańcy regionu. Oczywiście, tematem przewodnim ich części artystycznej będzie gęsina.

Zupa na ... gęsich pipkach

- Wśród specjałów, które przyrządzała moja babcia była zupa na gęsich pipkach - opowiada Magdalena Lewandowska. - Zrobiłam kiedyś ją zgodnie z rodzinnym przepisem. Obowiązkowo z cebulą i czosnkiem. Wyszła wyśmienicie.

Nowoczesną Wieś znajdziesz także na Facebooku - dołącz do nas!

Jeśli Wy też znacie sposoby na pyszną gęsinę, możecie załapać się na nagrody - rowery dla całej rodziny, sprzęt AGD. Zainteresowani powinni przygotować odświętny obiad, i uwiecznić to na zdjęciach, filmie i na piśmie. Nie zapomnijcie dołączyć przepis na daną potrawę.

Konkurs rozpocznie się 12 listopada, potrwa zaś do 21 listopada.

Na chore płuca, na ciepłe kołdry

Jako plusy gęsi rypińskiej fachowcy wyliczają jej delikatny smak, zdolności adaptacyjne czy odporność na trudne warunki. Gospodynie przed laty leczyły jej smalcem chore płuca swoich pociech. Chwaliły sobie też puch i pierze.

Oprócz gęsi rypińskiej, Kujawsko-Pomorskie może się pochwalić również gęsią białą kołudzką. To rasa wyhodowana w instytucie zootechniki w Kołudzie Wielkiej (powiat inowrocławski).

Festyn w Rypinie zostanie zorganizowany w ramach kampanii "Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina".

Czytaj e-wydanie »Lokalny portal przedsiębiorców

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na pomorska.pl Gazeta Pomorska