Autorów wielu
Autorami przepisów są głównie panie z Kół Gospodyń Wiejskich działających na terenie gminy Koronowo. Z Więzowna, Witoldowa, Wtelna, Wiskitna, Salna, Mąkowarska, Bytkowic, Nowego Jasińca, Nowego Dworu, Sitowca, Lucimia, Wilcza, Gogolina i Morzewca. Ale nie tylko one. Są przepisy pań z innych miejscowości oraz osób nie należących do KGW. Na uwagę zasługuję duża ilość potraw pani Jadwigi Smolińskiej, znanej w Koronowie miłośniczki gotowania, która swoje przepisy prezentowała m.in. w programie Ewy Wachowicz pt. "Ewa gotuje". Swój przepis na nalewkę zamieścił burmistrz Koronowa Stanisław Gliszczyński. Nosi ona nazwę "Nalewka burmistrza" i składa się m.in. z soku z cytryny, miodu i rumu.
Wydawnictwo liczy 247 stron. Są przepisy na przystawki, sałatki, zupy, dania mięsne, jarskie, rybne, ciasta, desery i napoje. I dania promujące poszczególne miejscowości, jak chleb witoldowski, pasztet z królika po witoldowsku, okolanka - sałatka z selera naciowego.
Jest też bigos z młodej kapusty, tatar z gęsi, zakwas na domowy barszczyk, bigos po cygańsku, pierogi z kaczką, grillowany kabaczek i wiele innych. Smakosze mocniejszych trunków mogą wypróbować przepisów na nalewki z aronii, malin, pigwy, orzechów, czarnego bzu, czarnej porzeczki, wiśni oraz adwokata jajecznego, grzanego wina i wspomnianej już nalewki burmistrza.
Promocja gminy
Przy okazji wydania książki pomyślano także o promocji miasta. Możemy poczytać jego historię, zapoznać się z atrakcjami miasta i poznać imprezy, które się tutaj odbywają. Są tez ilustracje przedstawiające m.in. Zalew Koronowski, Koronowo z lotu ptaka, zespół poklasztorny, widok na kościół w Byszewie oraz most kolejki wąskotorowej.
Wydanie książki poprzedziła sesja zdjęciowa z pomysłodawcami wydawnictwa, autorami tekstów i przepisów, zorganizowana w skansenie w Stopce. Opracowanie jej zajęło około ośmiu miesięcy.
Książkę można nabyć w ograniczonym nakładzie w Miejskiej Bibliotece Publicznej i Punkcie Informacji Turystycznej. Jej koszt to 35 zł.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?