Niepełnosprawni poprowadzą nową restaurację w Inowrocławiu

Fundacja Ekspert-Kujawy już 14 lat działa na inowrocławskim rynku. Przez ten czas zrealizowała kilkadziesiąt dofinansowanych przez Unię Europejską projektów na rzecz osób bezrobotnych i niepełnosprawnych.

- Wiele osób zgłaszało potrzebę chęci podjęcia współpracy, podkreślając jak trudny i wymagający jest lokalny rynek pracy - wspomina Anna Napierała, koordynator ds. promocji w Fundacji Ekspert-Kujawy. W końcu rodził się pomysł, by w Inowrocławiu otworzyć spółdzielnię socjalną "Twoje smaki", która skoncentruje się na prowadzeniu restauracji.

Anna Napierała tłumaczy, że dzisiejszych czasach branża gastronomiczna jest jedną z najbardziej dynamicznie rozwijających się dziedzin naszego życia.

- Zapotrzebowanie na tego rodzaju usługi jest coraz większe. Na domowe gotowanie w tygodniu brakuje po prostu czasu, a jeśli już, to w weekend, chociaż i z tym rozmaicie bywa. Ludzie zawodowym obowiązkom poświęcają zdecydowanie więcej czasu aniżeli kiedyś, z pracy wraca się coraz później trudno, aby mieć jeszcze siłę oraz ochotę na stanie przy garnkach. O wiele szybciej i wygodniej jest skorzystać z usług gastronomicznych na mieście. Stąd właśnie pomysł, aby spod skrzydeł fundacji nowo powstała spółdzielnia socjalna świadczyła usługi gastronomiczne - opowiada.

Nowa restauracja ma serwować dania kuchni polskiej. Aktualnie trwają burzliwe konsultacje na temat menu. - Na pewno będzie można tu zjeść tani i smaczny obiadek - wyznaje z uśmiechem Anna Napierała.

Zobacz także: Woda "Inowrocławianka" nagrodzona. Czy poprawi się jej sprzedaż?
Nowy lokal mieścić ma się przy ulicy Dubienka, w starej siedzibie restauracji "Roma". Ma być przystosowany dla osób niepełnosprawnych. - Poza tym to właśnie osoby niepełnosprawne będą miały szansę wejść na rynek pracy, gdyż będę stanowić podstawę kadry nowo powstałej spółdzielni - podkreśla Anna Napierała.

Aktualnie trwają prace remontowe. Planuje się, iż otwarcie "Twoich smaków" nastąpi w lipcu.