Zakaz uboju rytualnego dobija branżę. Dlaczego?

Ceny żywca wołowego bardzo spadły - mówi Krzysztof Skowroński, rolnik z Grzybna (pow. Chełmno). - Przed rokiem za sztukę bydła mięsnego dostawałem o około 1500 zł więcej. Jeśli ceny nie wzrosną, to zastanowię się, czy ograniczyć produkcję.

Jego zdaniem do spadku cen przyczyniło się utrzymanie zakazu uboju rytualnego, choć minister rolnictwa - Stanisław Kalemba - zapewniał wielokrotnie, że eksport mięsa nie spada.

- Gdy cena spadła, to poziom eksportu utrzymał się na wysokim poziomie - wyjaśnia Witold Choiński, prezes Związku "Polskie Mięso". - Ale straty związane z utrzymaniem zakazu są ogromne!

Na przykład odbiorcy z krajów arabskich chcieli podpisać kontrakty na 28 tysięcy ton mięsa drobiowego z Polski. Mniej więcej tyle samo mogło wyjechać wołowiny halal (dopuszczonej do spożycia przez muzułmanów).

Czytaj więcej: Ustawa o uboju rytualnym odrzucona przez Sejm głosami PiS, RP, SLD i części PO

- Odbiorcy muzułmańscy nie mogą kupować u nas mięsa, ale problem jest znacznie szerszy, bo wycofują się także z kupowania innych produktów - na przykład wyrobów mleczarskich - dodaje Choiński.

Certyfikat halal ma Proszkownia Mleka w Piotrkowie Kujawskim (pow. radziejowski).
- Między innymi do Indonezji i Malezji sprzedajemy mleko i serwatkę w proszku dla muzułmanów - mówi Sławomir Zasada, wiceprezes proszkowni. - To bardzo chłonny rynek. Za produkty halal można otrzymać dobrą cenę. Mamy nadzieję, że utrzymanie zakazu rytualnego nie odbije się na naszej sprzedaży.

- Powstał zamęt - twierdzi mufti RP - Tomasz Miśkiewicz. - Na świecie pojawiły się informacje, że w Polsce nie można kupić żywności halal i koszernej. Dlatego utrzymanie zakazu uboju rytualnego odbije się na całej branży spożywczej.

Bardziej dociekliwi odbiorcy, dopytują w Polsce, ale niektórzy decydują się na zakupy w innych krajach, choćby na terenie Europy Zachodniej.

I tamte państwa coraz większe korzyści czerpią ze sprzedaży mięsa koszernego i halal. Na swój rynek sprowadzają tańszą wołowinę z Polski.

- A za dwa lata nie będzie już czego u nas kupować, jeśli rolnicy zrezygnują z produkcji wołowiny - twierdzi Witold Choiński.
I z tego powodu grozi nam redukcja stada bydła mięsnego.

Związek Gmin Wyznaniowych Żydowskich złożył przed tygodniem wniosek do Trybunału Konstytucyjnego w sprawie przepisów ustawy o ochronie zwierząt (chodzi o zakaz uboju rytualnego).

- My też mamy przygotowany wniosek w tej sprawie, ale zastanawiamy się nad zasadnością kierowania go do Trybunału Konstytucyjnego, bo ta instytucja wszystkich problemów nie rozwiąże - uważa Miśkiewicz.

Dlatego muzułmanie starają się też przekonać do swoich argumentów prezydenta Bronisława Komorowskiego. Zapasy mięsa halal już się kończą, a nie chcą łamać prawa. Zależy im na szybkim rozwiązaniu problemu, tym bardziej że za półtora miesiąca muzułmanie będą obchodzić Święto Ofiarowania, podczas którego na stołach musi się znaleźć mięso.

- My też jesteśmy przeciwko ubojowi, który jest niehumanitarny - mówi Stefan Chazbijewicz, przewodniczący gminy muzułmańskiej w Bydgoszczy, do której należy w Kujawsko-Pomorskiem ponad 70 osób. - Zasady halal nie dopuszczają cierpień zwierząt, ogłuszania także.