Kołuda Wielka. W Krajowym Ośrodku Badawczo-Hodowlanym rodzą się gęsi

Wspaniałe mięso

Wczoraj kilka tysięcy jednodniowych piskląt z fermy zarodowej Krajowego Ośrodka Badawczo-Hodowlanego Gęsi w Kołudzie Wielkiej odbierał hodowca z Tomaszowa Mazowieckiego.

W tym roku, od maja do lipca, z jaj wykluje się co najmniej 260 tys. piskląt gęsi białej kołudzkiej. Są to wyhodowane rody gęsi mięsnych i nieśnych, które nabywają gospodarstwa z wielu rejonów Polski.

Tutaj, w wyniku prac naukowych nad doskonaleniem cech biologicznych i hodowlanych, zapoczątkowanych przeszło 40 lat temu, gęś biała kołudzka osiągnęła wspaniałe mięso, odznaczające się specyficznymi walorami smakowymi i zdrowotnymi.

Do żywienia stosuje się najlepsze pasze drobiowe i naturalne pożywienie. Nic dziwnego, że większość produkcji trafia na niemiecki rynek.

Pierwszy w Europie

Długoletnie tradycje i osiągnięcia zakładu doświadczalnego Instytutu Zootechniki sprawiły, że w Kołudzie Wielkiej utworzono Krajowy Ośrodek Badawczo-Hodowlany Gęsi. Jedyny w Europie. Dyrektor ośrodka dr inż. Halina Bielińska uważa, że również polski konsument powinien częściej sięgać po gęsinę.

- Zachęcamy gospodynie wiejskie do hodowli gęsi w warunkach przydomowych. To przecież staropolska tradycja. Gęś kołudzka jest odporna na choroby, doskonale funkcjonuje w polskich warunkach. Gęsina może być uzupełnieniem domowego jadłospisu. Tym bardziej teraz, gdy tak bardzo drożeje wieprzowina - mówi dr Bielińska. Sprzedaż piskląt dla gospodyń odbywa się w każdy czwartek.